動物油煉油鍋企鵝牌煉油設(shè)備經(jīng)久耐用

作者：zhanghuiying 發(fā)布時間：2019-03-15 點擊數(shù)：

　　動物油是相對植物油來說的，動物油就是動物油脂，是動物的脂肪，人類食用油的動物油一般來源有豬、牛、魚、雞、鴨等，可以用來加工食物使食物具有肉類的鮮香。動物油具有植物油沒有的營養(yǎng)，能使人體對食材的營養(yǎng)吸收好，尤其是維生素，但是也不要食用過多。

　　介紹一種動物油煉油設(shè)備：包括鍋爐、鍋體和沉淀箱。

　　此煉油設(shè)備沒有污染，能提高油的品質(zhì)，油的氣味好。鍋體的前端設(shè)油鞣料進口，鍋體內(nèi)設(shè)置油刮板，鍋體的一側(cè)部設(shè)有抽油泵和鍋傳動點擊，鍋體的另一側(cè)部設(shè)有配電箱，鍋體背面由導(dǎo)熱油槽形成的循環(huán)油爐于鍋爐鏈接，導(dǎo)熱油槽背后設(shè)有保溫層，鍋爐的低端通過煙氣道與鍋體的頂端連通，鍋體的頂部設(shè)有引風(fēng)機，引風(fēng)機與煙氣道連通。

　　動物油的提煉方法有兩種：蒸汽提煉和高溫提煉，蒸汽提煉一般是用反應(yīng)釜或者密閉式蒸煮罐，也就是水煮式煉油。水煮式煉油煉出的油顏色好，出油率高，但是把動物油的一些優(yōu)點發(fā)揮不出來，動物油本身的醇香味發(fā)揮不出，放時間長了酸價會升高，所以現(xiàn)在很少玲蒸汽提煉方法。高溫提煉也就是包括導(dǎo)熱油加熱和直火加熱兩種，直火加熱提煉動物油一般適合小產(chǎn)量用戶使用，產(chǎn)量一般在十噸一下，直火加熱方面，簡單，不用投資太大。

　　在熬制動物油的時候不要用大火，當(dāng)油溫超過200℃的時候，營養(yǎng)物質(zhì)將會發(fā)生變化，不僅產(chǎn)生異味，食用后還影響消化。動物油不適合存儲太長時間，當(dāng)動物油變質(zhì)有酸味的時候不要是用。