一般花生榨油機(jī)出油率是多少

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花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較

好的，易于人體消化吸收。

如果你自榨花生油選取的花生是帶殼的，那么一般來(lái)說(shuō)，去掉殼去掉渣滓，一般出油率是40-50%，按一升花生油1.8斤計(jì)算，是需要3.6-4.5斤花生的，當(dāng)然質(zhì)量上乘的花生出油率也會(huì)高點(diǎn)。

如果你自榨花生油選取的花生是花生米，那么一般來(lái)說(shuō)，去掉表皮和渣滓，一般是兩斤花生米一斤花生油，當(dāng)然出油率也和花生的質(zhì)量、機(jī)器的質(zhì)量有關(guān)。

榨多少油設(shè)備也有很大關(guān)系，好的設(shè)備能榨到一斤花生能炸出4兩花生油。

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