使用小型液壓榨油機(jī)壓榨后芝麻餅粕的利用
作者：菜籽榨油機(jī)廠(chǎng)家
發(fā)布時(shí)間：2018-07-16
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小型液壓榨油機(jī)也就是咱們說(shuō)的“香油機(jī)”小型液壓榨油機(jī)壓榨后的芝麻餅粕該怎么利用處理呢？
芝麻餅是制油后所得的副產(chǎn)品，粉碎后成立粕或粉。當(dāng)它變成粕時(shí)其它化學(xué)成分沒(méi)有改變。
芝麻餅富含蛋白質(zhì)（35%-45%），其含量取決于制油方法和籽是否脫皮。他是有價(jià)值的家畜飼料。
這種蛋白質(zhì)富含蛋氨酸和胱氨酸，但賴(lài)氨酸含量較低。餅的色澤從淺黃色至灰黑色，這取決于籽色的類(lèi)型。暗色粕常比淺色粕味苦，因而后者更受歡迎?？赏ㄟ^(guò)顯微鏡觀察表皮細(xì)胞中存在的草酸鈣結(jié)晶而對(duì)芝麻粕加以區(qū)分。
脫脂后的芝麻粕常用作動(dòng)物飼料。如果經(jīng)脫芝麻皮后進(jìn)行脫脂，得到的芝麻餅經(jīng)粉碎，加工成高蛋白芝麻粉，與其他配料（如大豆、玉米）混合可作為人們的營(yíng)養(yǎng)食品，有時(shí)芝麻粕也可添加至面包中以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并產(chǎn)生很好的風(fēng)味。
對(duì)芝麻籽進(jìn)行粉碎可得到四種類(lèi)型的芝麻粉：全芝麻籽粉、脫皮芝麻籽粉、脫脂芝麻籽粉和脫皮脫脂芝麻粉。
脫脂后的芝麻粕常用作動(dòng)物飼料。如果經(jīng)脫芝麻皮后進(jìn)行脫脂，得到的芝麻餅經(jīng)粉碎，加工成高蛋白芝麻粉，與其他配料（如大豆、玉米）混合可作為人們的營(yíng)養(yǎng)食品，有時(shí)芝麻粕也可添加至面包中以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并產(chǎn)生很好的風(fēng)味。
對(duì)芝麻籽進(jìn)行粉碎可得到四種類(lèi)型的芝麻粉：全芝麻籽粉、脫皮芝麻籽粉、脫脂芝麻籽粉和脫皮脫脂芝麻粉。
